Kartoffelknödel mit Aprikosen
Marillenknödel, ein bekanntes Dessert aus Österreich-Ungarn, sind auf seinem Territorium immer noch beliebt. Es ist in Cafés in Ungarn, Österreich, Tschechien und Kroatien zu finden
Wie man kocht Kartoffelknödel mit Aprikosen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und weich kochen. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln trocknen und mit Butter zerstampfen. Auf Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 2
Mehl, Grieß, Eier und Salz zum abgekühlten Püree geben und schnell einen weichen Teig kneten. Teilen Sie es in 12 gleiche Teile.
Schritt 3
Den Teig zu Kugeln rollen und zu 5–6 mm dicken Kuchen flachdrücken. Eine Aprikosenhälfte in die Mitte der Tortilla legen und mit 1/2 El. l. Zucker und eine Prise Zimt. Die Teigenden über die Aprikosen heben, zusammendrücken und zu einer Kugel formen.
Schritt 4
Salzwasser in einem weiten Topf aufkochen und die fertigen Knödel darin eintauchen. Zum Kochen bringen und 12-15 Minuten kochen.
Schritt 5
Während die Knödel garen, die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Semmelbrösel darin goldbraun rösten.
Schritt 6
Den fertigen Knödel mit einer Schaumkelle herausnehmen, das Wasser abtropfen lassen und dann in den frittierten Semmelbröseln wälzen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Traubenlikör
Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense