Torte mit Johannisbeeren und Mascarpone
Saftige Beeren und zarte Buttercreme sind eine tolle Sommerkombination. Anstelle von Johannisbeeren können Sie Geißblatt, Blaubeeren und sogar Stachelbeeren nehmen!
Wie man kocht Torte mit Johannisbeeren und Mascarpone
Schritt 1
Nehmen Sie kalte Butter, sieben Sie das Mehl, fügen Sie Zucker und Zitronenschale hinzu und mahlen Sie alle Zutaten zu großen Krümeln. Sie können sie auch mit einem Messer hacken.
Schritt 2
Das Ei zu den Butterbröseln geben und den Teig schnell in mehreren Durchgängen kneten. Der Teig muss nicht bis zum Ende geknetet werden. In Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde kalt stellen.
Schritt 3
Während der Teig abkühlt, können Sie an der Füllung arbeiten: Mascarpone zusammen mit Zucker und Eiern zu einer homogenen Masse schlagen.
Schritt 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. Mit einer Gabel wahllos einstechen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Gießen Sie die Füllung vorsichtig ein und fügen Sie die gewaschenen und getrockneten Beeren hinzu. Den Kuchen 30 Minuten backen. bei 180 Grad, dann die Temperatur auf 150 Grad reduzieren und backen, bis sie gar sind (ich habe weitere 25 Minuten gebraucht). Im fertigen Kuchen "wird die Johannisbeere auf den Boden sinken". Den Kuchen abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen und anschneiden.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Diät-Marshmallow
Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn