Wachtelpastete und Entenventrikel-Confit

Cookinero 31 Dez 2022

Wie man kocht Wachtelpastete und Entenventrikel-Confit

Schritt 1

Kochen Sie die Hähnchenbrust in Salzwasser, bis sie weich ist.

Schritt 2

In Pflanzenöl das Wachtelfleisch zusammen mit Zwiebeln und Karotten anbraten, Butter, Hühnerleber und Confit-Ventrikel hinzufügen und weich köcheln lassen.

Schritt 3

In einem Mixer die fertigen Ventrikel, das Wachtelfleisch und die Hühnerleber glatt schlagen.

Schritt 4

Die entstandene Pastete abkühlen und dann die Pastete in Form von Eiern formen. Tauchen Sie die fertigen Eier 5-6 Mal in Apfelsaft zusammen mit Gelatine, um eine Glasur zu bilden. Das Ergebnis sollte eine echte Glasur sein, ähnlich der Schale eines Wachteleis.

Schritt 5

Um Heu aus Gemüse zuzubereiten, hacken Sie die Streifen von Auberginenschalen, Lauch und Karotten fein. In tiefem Fett braten und dünne knusprige Strohhalme erhalten.

Schritt 6

Heu vom Gemüse und 3 Eier auf einen Teller geben.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Diät-Marshmallow

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze