Zwiebelkuchen

Cookinero 27 Jan 2023

Vegetarischer Genuss. Das Rezept stammt aus einem Buch, das mir mein Mann geschenkt hat. Der Kuchen wird saftig, sättigend, zart und sehr lecker. Zwiebel ist überhaupt nicht zu spüren, man kann nicht einmal sofort sagen, dass es Zwiebel ist.

Wie man kocht Zwiebelkuchen

Schritt 1

Das Mehl sieben, die gehackte Butter dazugeben und mit den Fingern zu einem krümeligen Grieß verrühren. Eiswasser hinzufügen und den Teig kneten. Den Kuchen weich kneten und ausrollen, in eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm geben, die Ränder des Teigs anheben und gegen die Wände der Form drücken, mit einer Folie abdecken und 30 Minuten lang im Kühlschrank lagern.

Schritt 2

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit Pergamentpapier abdecken, mit getrockneten Bohnen belegen und 10 Minuten backen. Abkühlen.

Schritt 3

Die Zwiebel in Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze 45 Minuten braten. ab und zu umrühren. Abkühlen.

Schritt 4

Die Kruste mit Senf einfetten. Saure Sahne mit Eiern mischen und gründlich schlagen. Die Zwiebel auf den Senf geben und die Sauerrahmmischung darüber gießen. Oliven darauf legen. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und die Füllung leicht fest geworden ist. Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Limonade mit Estragon

Eine hausgemachte Version der Estragon-Limonade, die seit ihrer Kindheit beliebt ist. Noch schmackhafter!

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Eingelegte Gurken in einer Tüte

Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Baursaks (Donuts)

Baursaki ist ein Donut, ein beliebtes Gebäck in Tatarstan, Baschkirien, Burjatien und darüber hinaus. Meistens werden Baursaks für große Feste zubereitet und als Alternative zu Brot serviert. Nach der Hochzeitstradition der Tataren bringen die Eltern

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze