Zwiebelkuchen

Cookinero 27 Jan 2023

Vegetarischer Genuss. Das Rezept stammt aus einem Buch, das mir mein Mann geschenkt hat. Der Kuchen wird saftig, sättigend, zart und sehr lecker. Zwiebel ist überhaupt nicht zu spüren, man kann nicht einmal sofort sagen, dass es Zwiebel ist.

Wie man kocht Zwiebelkuchen

Schritt 1

Das Mehl sieben, die gehackte Butter dazugeben und mit den Fingern zu einem krümeligen Grieß verrühren. Eiswasser hinzufügen und den Teig kneten. Den Kuchen weich kneten und ausrollen, in eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm geben, die Ränder des Teigs anheben und gegen die Wände der Form drücken, mit einer Folie abdecken und 30 Minuten lang im Kühlschrank lagern.

Schritt 2

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit Pergamentpapier abdecken, mit getrockneten Bohnen belegen und 10 Minuten backen. Abkühlen.

Schritt 3

Die Zwiebel in Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze 45 Minuten braten. ab und zu umrühren. Abkühlen.

Schritt 4

Die Kruste mit Senf einfetten. Saure Sahne mit Eiern mischen und gründlich schlagen. Die Zwiebel auf den Senf geben und die Sauerrahmmischung darüber gießen. Oliven darauf legen. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und die Füllung leicht fest geworden ist. Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Gegrillter Karpfen

Barbecue kann nicht nur aus Fleisch sein, sondern auch aus einem so einfachen Fisch wie Karausche.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Sauerampfersalat mit Tomaten

Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze