Lean Lobio
Ausführliches Rezept für Lobio aus roten Bohnen mit Knoblauch und Nüssen. Ein wunderbares Abendessen oder Mittagessen in der Fastenzeit.
Wie man kocht Lean Lobio
Schritt 1
Die Bohnen abspülen. 5 Gläser Wasser dazugießen und 1–1,5 Stunden kochen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel vierteln und glasig dünsten. Bohnen hinzufügen und 5 Minuten braten.
Schritt 3
Knoblauch und Nüsse in einem Mixer zerkleinern. Alle Gewürze hinzufügen und erneut umrühren. Verdünnen Sie die Mischung mit einem Glas Bohnenbrühe.
Schritt 4
Gießen Sie die Nussmischung in die Pfanne mit den Zwiebeln und Bohnen. Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 5
Den Lobio vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Essig und Koriander hinzufügen und mit Granatapfelkernen garnieren.
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