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Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Rollen Sie den Teig aus und verteilen Sie ihn in einer flachen großen Form oder auf einem Backblech, sodass Sie die Seiten erhalten. Den Teig mit Vanillezucker bestreuen.
Schritt 2
Pfirsiche waschen und entkernen, in 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Pfirsiche überlappend auf den Teig legen, mit braunem Zucker bestreuen. Das in dünne „Blütenblätter“ geschnittene Öl darauf verteilen.
Schritt 4
Den Kuchen in den Ofen stellen und auf den Pfirsichen etwa 35 Minuten goldbraun backen. Heiß servieren, Sie können eine Kugel Eis hinzufügen.
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