Obstsalat mit Sahnesauce

Name: Obstsalat mit Sahnesauce
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Ananas in Dosen - 70 g; Banane - 80 g; Orange - 60 g; Sauerrahm - 40 g; Frischkäse - 40 g; Glasierte Erdnüsse - 20 g

Cookinero 28 März 2025

Obstsalat mit Frischkäse-Frosting ist ein appetitlicher und gesunder Leckerbissen. Die Hauptzutat des Gerichts sind frisches Obst und Obstkonserven, die Sie je nach Saison austauschen können. Der cremige Frischkäse und die karamellisierten Erdnüsse verleihen dem Salat eine besondere, feine Note. Der Salat sollte in Schüsseln oder großen Weingläsern serviert werden. Wer möchte, kann dem Salat auch Keksstücke oder Schokodrops hinzufügen.

Wie man kocht Obstsalat mit Sahnesauce

Schritt 1

Banane und Orange schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Legen Sie die Früchte in eine Dessertschale.

Schritt 3

Die Buttercreme zubereiten. Frischkäse, Sauerrahm und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.

Schritt 4

Die Sahne über das Obst geben und den Salat mit karamellisierten Erdnüssen bestreuen.

Obstsalat mit Sahnesauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Joghurt statt saurer Sahne in der Cremesauce verwenden?

Ja, einfacher griechischer Joghurt oder normaler Joghurt kann als Ersatz für saure Sahne verwendet werden, um die Sauce leichter zu machen. Falls du ungesüßten Joghurt verwendest, passe die Zuckermenge nach Geschmack an.

Wie lange hält sich dieser Fruchtsalat mit Cremesauce im Kühlschrank?

Im Kühlschrank bedeckt bis zu 1-2 Tage lagern. Für die beste Textur die karamellisierten Erdnüsse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Kann ich diesen Salat vegan zubereiten?

Auf jeden Fall! Verwende veganen Frischkäse und Kokosjoghurt oder Cashewsahne statt saurer Sahne. Ersetze die karamellisierten Erdnüsse durch Ahorn-glasierten Nüsse für die Süße.

Welche anderen Früchte passen gut zu diesem Rezept?

Probiere gewürfelte Äpfel, Trauben oder Beeren für Abwechslung. Achte nur darauf, dass die Früchte frisch und trocken getupft sind, damit sie nicht matschig werden.

Wie kann ich den Zucker in diesem Dessert reduzieren?

Lass die karamellisierten Erdnüsse weg und süße die Creme leicht mit Honig oder pürierter reifer Banane statt Zucker.

Kann ich die Cremesauce im Voraus zubereiten?

Ja! Die Cremesauce kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden – bewahre sie separat in einem luftdichten Behälter auf und füge sie erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Ist dieser Fruchtsalat freezerfreundlich?

Gefrieren wird nicht empfohlen, da die Creme sich trennen könnte und Früchte (besonders Bananen) beim Auftauen matschig werden.

Wie kann ich daraus einzelne Portionen machen?

Verteile die Früchte in kleine Schälchen oder Einmachgläser und gebe dann die Cremesauce und Erdnüsse darüber – perfekt für Partys!

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