Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Leichte Lachsrolle
Omelett mit Kirschtomaten und Käse
Reisbiskuitkuchen
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce
Kohl mit Champignons
Boeuf Stroganoff mit Champignons und Sahne
Fettuccine mit Lachs in Blauschimmelkäsesauce
Fettuccine-Teig wird im Gegensatz zu Spaghetti-Teig durch Zugabe von Eiern zum Mehl hergestellt. Daher ist frische Fettuccine viel schmackhafter als trockene Fettuccine.
Wie man kocht Fettuccine mit Lachs in Blauschimmelkäsesauce
Schritt 1
Der Teig für Fettuccine wird, anders als der Teig für die berühmten Spaghetti, durch Zugabe von Eiern zum Mehl hergestellt. Daher ist frische Fettuccine viel schmackhafter als trockene Fettuccine. Vergessen Sie nicht, dass echte italienische Nudeln „al dente“ gekocht werden sollten – „mit dem Zahn“, also ungekocht und ausreichend elastisch bleiben. 1. Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne eine kleine Menge Olivenöl bei starker Hitze erhitzen, die Pilze hineingeben und kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. 2. Haut vom Lachsfilet entfernen, Fisch in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie Wein in die Pfanne mit den Pilzen, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie dann den Fisch hinzu. 5min kochen. 3. Gießen Sie Milch in einen Topf und machen Sie ein kleines Feuer. Käse mit einer Gabel zerdrücken. Käse zur Milch geben und glatt rühren. Unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt. Gießen Sie die Käsesauce in die Pfanne mit den Pilzen und dem Lachs. Noch 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken. Warm halten. 4. Kochen Sie 4 Liter Wasser in einem breiten Topf, fügen Sie eine Handvoll Salz hinzu, vorzugsweise groß. Die Fettuccine hineingeben, mit einem Holzlöffel umrühren und garen, bis sie weich sind. In ein Sieb abgießen und ein paar Mal schütteln. 5. Die Fettuccine mit der Sauce in die Pfanne geben, mischen und 2-3 Minuten erhitzen. Auf die Teller verteilen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Einfaches Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Kompott ist in Russland ein beliebtes Getränk aus Beeren oder Früchten. Sehr oft wird am Ende der Sommersaison Kompott für den Winter in Drei-Liter-Gläsern aufbewahrt. Dies ist jedoch nicht notwendig, da Sie die Beeren einfach einfrieren und bei Beda
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
