Einfacher Kartoffelauflauf

Rezept Küche: Europäisch
Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 119,69 kcal
Fette: 562
Proteine: 521
Kohlenhydrate: 1204

Beschreibung

Bereiten Sie Kartoffelauflauf mit Eiercremefüllung und Ricotta nach unserem Rezept zu – zarte, auf der Zunge zergehende Konsistenz, schnelle Zubereitung macht diese Beilage universell zu jedem Hauptgericht.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

In einer Schüssel die Eier verquirlen, den Ricotta hinzufügen und verrühren. Milch angießen, Mehl und Gewürze dazugeben und glatt rühren.

Schritt 2

Kartoffeln zur entstandenen Soße geben und gut verrühren. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die restliche Sauce gleichmäßig darüber gießen. Geriebenen Käse darüber verteilen. Den Auflauf im Backofen bei 180°C mindestens 45 Minuten backen.

Zutaten

Hühnerei - 240 g
Halbhartkäse - 100 g
Milch - 180 g
Kartoffeln - 1200 g
Sahne 20% Fett - 20 g
Olivenöl - 34 g
Ricotta - 180 g
Weizenmehl zum Backen - 8 g
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