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Bereiten Sie Kartoffelauflauf mit Eiercremefüllung und Ricotta nach unserem Rezept zu – zarte, auf der Zunge zergehende Konsistenz, schnelle Zubereitung macht diese Beilage universell zu jedem Hauptgericht.

Schritt 1

In einer Schüssel die Eier verquirlen, den Ricotta hinzufügen und verrühren. Milch angießen, Mehl und Gewürze dazugeben und glatt rühren.

Schritt 2

Kartoffeln zur entstandenen Soße geben und gut verrühren. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die restliche Sauce gleichmäßig darüber gießen. Geriebenen Käse darüber verteilen. Den Auflauf im Backofen bei 180°C mindestens 45 Minuten backen.