Schnitzel mehr Kiew

Name: Schnitzel mehr Kiew
Total time: 50min
Yield: 1
Ingredients: hähnchenbrustfilet mit schulterknochen - 120 g; Butter - 40 g; dill - 2 g; Mehl - 10 g; Hühnerei - 1 Stck.; Semmelbrösel - 20 g; Salz, Pfeffer nach Geschmack; Kartoffelpüree - 40 g; Petersilie - 2 g

Cookinero 5 April 2025

Gericht aus dem Hauptmenü des Cafés Kompot

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Hähnchenfilet vorsichtig abschlagen, damit der Knochen nicht abfällt. Das Filet salzen und pfeffern.

Schritt 2

Wickeln Sie die Butter in das Filet mit gehacktem Dill, sodass der Knochen herausragt. Abkühlen.

Schritt 3

Die Koteletts in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden. Das fertige Schnitzel in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten, im Ofen fertig stellen. Mit Kartoffelpüree servieren. Mit einem Zweig Petersilie dekorieren.