Schnitzel mehr Kiew

Beschreibung

Gericht aus dem Hauptmenü des Cafés Kompot

Kochen

Schritt 1

Hähnchenfilet vorsichtig abschlagen, damit der Knochen nicht abfällt. Das Filet salzen und pfeffern.

Schritt 2

Wickeln Sie die Butter in das Filet mit gehacktem Dill, sodass der Knochen herausragt. Abkühlen.

Schritt 3

Die Koteletts in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden. Das fertige Schnitzel in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten, im Ofen fertig stellen. Mit Kartoffelpüree servieren. Mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

Zutaten

hähnchenbrustfilet mit schulterknochen - 120 g
Butter - 40 g
dill - 2 g
Mehl - 10 g
Hühnerei - 1 Stck.
Semmelbrösel - 20 g
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kartoffelpüree - 40 g
Petersilie - 2 g

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