Chuletas más Kiev

Name: Chuletas más Kiev
Total time: 50 minutos
Yield: 1
Ingredients: filete de pechuga de pollo con paletilla - 120 g; mantequilla - 40 g; eneldo - 2 g; harina - 10 g; huevo de gallina - 1 pieza; pan rallado - 20 g; sal, pimienta al gusto; puré de patatas - 40 g; perejil - 2 g

Cookinero 10 noviembre 2022

Plato del menú principal del café Kompot

Cómo cocinar Chuletas más Kiev

Paso 1

Batir con cuidado el filete de pollo para que el hueso no se caiga. Salpimentar el filete.

Paso 2

En el filete, envuelva la mantequilla con eneldo picado para que sobresalga el hueso. Enfriarse.

Paso 3

Pasar la chuleta por harina, huevo y pan rallado. Freír la chuleta terminada en aceite vegetal por todos lados hasta que esté dorada, dejarla lista en el horno. Servir con puré de patatas. Decora con una ramita de perejil.