Chuletas más Kiev

Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 1
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Descripción

Plato del menú principal del café Kompot

Cocinando

Paso 1

Batir con cuidado el filete de pollo para que el hueso no se caiga. Salpimentar el filete.

Paso 2

En el filete, envuelva la mantequilla con eneldo picado para que sobresalga el hueso. Enfriarse.

Paso 3

Pasar la chuleta por harina, huevo y pan rallado. Freír la chuleta terminada en aceite vegetal por todos lados hasta que esté dorada, dejarla lista en el horno. Servir con puré de patatas. Decora con una ramita de perejil.

Ingredientes

filete de pechuga de pollo con paletilla - 120 g
mantequilla - 40 g
eneldo - 2 g
harina - 10 g
huevo de gallina - 1 pieza
pan rallado - 20 g
sal, pimienta al gusto
puré de patatas - 40 g
perejil - 2 g

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