Hühnerfrikadellen

Cookinero 22 Jan 2023

Hähnchenpfannkuchen sind eine tolle Alternative zu langweiligen Koteletts. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und sofort gegessen. Selbst die Anspruchsvollsten müssen nicht überredet werden! Für die Zubereitung von Chicken Fritters verwenden wir kein Mehl, sondern Maisstärke: Sie bindet die Zutaten perfekt, macht das Gericht aber nicht zu schwer. Essen Sie sie pur, ergänzen Sie sie mit Beilagen (Kartoffelpüree oder Reis) oder frischem Gemüsesalat. Wir mögen die letzte Option mehr als andere: Sie ist schmackhafter und gesünder!

Wie man kocht Hühnerfrikadellen

Schritt 1

Hühnerfrikadellen

Drehen Sie das Geflügelfilet für Hähnchenpfannkuchen durch einen Fleischwolf. Knoblauch und Petersilie fein hacken, mit der Schale mischen, zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Maisstärke bestreuen. Kneten.

Schritt 2

Hühnerfrikadellen

Sauerrahm mit Ei und Eigelb schlagen, zu Hackfleisch geben, gründlich mischen. In einer großen Bratpfanne Pflanzenöl oder Butter auf eine Schicht von etwa 3 mm erhitzen. Das Öl leicht salzen.

Schritt 3

Hühnerfrikadellen

Kleine Pfannkuchen mit einem Löffel verteilen, bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie gekochte Hähnchenpfannkuchen auf Küchenpapier. Heiß servieren.

Hühnerfrikadellen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Putenfilet oder Hackfleisch als Ersatz für Hähnchen verwenden. Pass die Garzeit bei Bedarf leicht an.
Für eine vegetarische Variante ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen-Püree oder geraspelten Blumenkohl. Würze nach Geschmack.
Ja, Weizenmehl kann als Ersatz für Maisstärke verwendet werden, aber die Textur wird etwas fester sein.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie in einer Pfanne für die beste Konsistenz.
Ja, friere die gekochten Frikadellen auf einem Blech vor und lagere sie dann in einem Gefrierbeutel. Erwärme sie im Ofen oder in der Pfanne für eine knusprige Textur.
Probier Joghurt-Dill-Soße, scharfe Mayo oder süße Chili-Soße. Saure Sahne oder Tzatziki passen auch gut.
Lass die Maisstärke weg und füge geraspelte Zucchini oder Mandelmehl zum Binden hinzu. Koch wie gewohnt.
Ja, backe sie bei 200°C auf einem gefetteten Blech für 15-20 Minuten, wende sie zur Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun sind.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze