Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Autor
Cookinero 20 Mär 2025
4080
Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Ein traditioneller italienischer Snack, dessen Basis geröstetes Brot ist, dessen Füllung jedoch fast alles sein kann. Dieses besondere Rezept kombiniert die gastronomischen Besonderheiten unseres Landes und authentische italienische Zutaten. Sehr ungewöhnlich, ganz einfach und sehr lecker – probieren Sie diese Bruschettas unbedingt selbst aus!

Wie man kocht Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Schritt 1

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Käse und Tomate in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Die Knoblauchzehe fein hacken.

Schritt 3

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Geben Sie Knoblauch, eine Prise Salz und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Olivenöl und gießen Sie es dann in eine erhitzte Bratpfanne.

Schritt 4

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Braten Sie das Brot auf jeder Seite einige Minuten lang, bis es leicht knusprig ist.

Schritt 5

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Die Toasts aus der Pfanne nehmen (Vorsicht, sie sind heiß!), auf ein Brett legen und die Pesto-Sauce gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 6

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto

Käse und Tomaten auf die Sauce geben.

Bruschetta mit Schwarzbrot und Pesto - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Schwarzbrot durch jedes kräftige Brot wie Baguette, Sauerteig oder Ciabatta ersetzen, um eine ähnlich knusprige Textur zu erhalten.
Pesto kannst du durch eine Mischung aus frischem Basilikum, geriebenem Parmesan, Olivenöl und Pinienkernen ersetzen, die zu einer Paste püriert wird, oder einfach mit einem Knoblauch-Kräuter-Olivenöl beträufeln.
Bereits zusammengesetzte Bruschetta kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren. Für die beste Konsistenz die Beläge getrennt lagern und erst kurz vor dem Servieren zusammenfügen.
Ja, solange der verwendete Käse vegetarisch ist (auf Lab achten). Für eine vegane Version einfach den Käse weglassen oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
Bereite die Beläge vor und röste das Brot im Voraus, aber füge alles erst kurz vor dem Servieren zusammen, um Durchweichen zu vermeiden. Lagere die Komponenten getrennt.
Verwende zertifiziert glutenfreies Brot und stelle sicher, dass alle anderen Zutaten (wie Pesto) glutenfrei sind. Achte auf verstecktes Gluten in den Zutaten.
Serviere sie als Vorspeise mit einem Balsamico-Glasur-Dressing, zusammen mit einer Charcuterie-Platte oder einem frischen Rucola-Salat für eine leichte Mahlzeit.
Ein Einfrieren ist nicht zu empfehlen, da das Brot beim Auftauen matschig wird. Friere geröstetes Brot separat ein und füge frische Beläge später hinzu.
Für mehr Proteine eignen sich gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Prosciutto als Belag. Für Vegetarier sind weiße Bohnen oder Kichererbsen eine gute Option.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Ein Picknick, Karasi,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Dosenchampignons im Ofen
Sammlung von Rezepten, Knoblauchsaison, Abendessen, Die Insel, Es gibt häufige Allergene,

Dosenchampignons im Ofen

Gesamtbewertungen:

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze