Gebackenes Hähnchen a la Shawarma

Name: Gebackenes Hähnchen a la Shawarma
Total time: 30 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Lavash dünn - 1 Stck.; Huhn - 250 g; Eisberg - 30 g; Parmesan - 30 g; frische Tomaten - 60 g; Salz - 2 g; Pfeffer - 2 g; Petersilie - 10 g; roter Basilikum - 5 g; Estragon - 3 g; Butter - 15 g; saure Sahne - 40 g; Mayonnaise - 30 g; körniger Senf - 15 g; Zitronensaft - 5 g

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Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen. Salzen, pfeffern, mit Butter reiben und mit der Hautseite nach oben für 12 Minuten in den Ofen geben. bei 200 Grad.

Schritt 2

Für die Sauce Sauerrahm, Mayonnaise, körnigen Senf und Zitronensaft mischen.

Schritt 3

Lavash in zwei Schichten bestreichen, mit Soße bestreichen. Alle Zutaten in Streifen schneiden und auf Fladenbrot legen. Das Hähnchen darauf legen, mit Parmesan bestreuen und in eine Tube rollen.

Schritt 4

Das entstandene Rohr mit Butter reiben und 2 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten

Lavash dünn - 1 Stck.

Huhn - 250 g

Eisberg - 30 g

Parmesan - 30 g

frische Tomaten - 60 g

Salz - 2 g

Pfeffer - 2 g

Petersilie - 10 g

roter Basilikum - 5 g

Estragon - 3 g

Butter - 15 g

saure Sahne - 40 g

Mayonnaise - 30 g

körniger Senf - 15 g

Zitronensaft - 5 g

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