Gebackenes Hähnchen a la Shawarma

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen. Salzen, pfeffern, mit Butter reiben und mit der Hautseite nach oben für 12 Minuten in den Ofen geben. bei 200 Grad.

Schritt 2

Für die Sauce Sauerrahm, Mayonnaise, körnigen Senf und Zitronensaft mischen.

Schritt 3

Lavash in zwei Schichten bestreichen, mit Soße bestreichen. Alle Zutaten in Streifen schneiden und auf Fladenbrot legen. Das Hähnchen darauf legen, mit Parmesan bestreuen und in eine Tube rollen.

Schritt 4

Das entstandene Rohr mit Butter reiben und 2 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten

Lavash dünn - 1 Stck.
Huhn - 250 g
Eisberg - 30 g
Parmesan - 30 g
frische Tomaten - 60 g
Salz - 2 g
Pfeffer - 2 g
Petersilie - 10 g
roter Basilikum - 5 g
Estragon - 3 g
Butter - 15 g
saure Sahne - 40 g
Mayonnaise - 30 g
körniger Senf - 15 g
Zitronensaft - 5 g
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