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Sandwich mit Speck und Spiegelei

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Cookinero 20 Mär 2025
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Sandwich mit Speck und Spiegelei

Sie wissen nicht, was Sie zum Frühstück machen sollen? Dieses Rezept ist für Sie! Das Sandwich ist sehr lecker und sättigend, aber gleichzeitig auch schnell zubereitet!

Wie man kocht Sandwich mit Speck und Spiegelei

Schritt 1

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Die Tomate schneiden.

Schritt 2

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Den Speck halbieren.

Schritt 3

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Das Brot in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Ei darin braten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Den Speck goldbraun braten.

Schritt 6

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Die Sauce auf eine Scheibe Brot streichen und die Tomaten darauf verteilen. Als nächstes fügen Sie Chinakohl, Ei, Speck und Käsescheiben hinzu. Die Füllung mit der zweiten Scheibe Toastbrot bedecken.

Schritt 7

Sandwich mit Speck und Spiegelei

Schneiden Sie das Sandwich diagonal durch. Guten Appetit!

Sandwich mit Speck und Spiegelei - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst vegetarischen Bacon, Tempeh-Streifen oder sogar gegrillte Pilze verwenden, um den rauchigen, herzhaften Geschmack ohne Fleisch zu erreichen.
Toastbrot, Sauerteig oder kräftiges Mehrkornbrot eignen sich gut. Vermeide zu weiches Brot, da es matschig werden könnte.
Verwende Salatblätter oder Low-Carb-Brot statt Toast. Du kannst das Brot auch weglassen und die Zutaten als Frühstücksbowl servieren.
Ja! Bacon und Eier kannst du vorab zubereiten und separat bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Baue das Sandwich kurz vor dem Essen zusammen, damit das Brot knusprig bleibt.
Sriracha-Mayo, Knoblauch-Aioli oder ein Spritzer scharfe Sauce passen gut. Für eine leichtere Variante probiere Avocadocreme.
Iss es am besten sofort für die perfekte Textur. Falls nötig, wickle es fest ein und lagere es bis zu 4 Stunden im Kühlschrank – das Brot könnte jedoch weich werden.
Einfrieren wird nicht empfohlen – Eier und Brot verlieren ihre Konsistenz. Friere stattdessen nur den gebratenen Bacon ein und baue das Sandwich frisch zusammen.
Serviere es mit einem einfachen Salat, Gewürzgurken oder knusprigen Kartofferöstis für eine herzhafte Mahlzeit.

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