Die Tomate schneiden.
Den Speck halbieren.
Das Brot in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Ei darin braten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Speck goldbraun braten.
Die Sauce auf eine Scheibe Brot streichen und die Tomaten darauf verteilen. Als nächstes fügen Sie Chinakohl, Ei, Speck und Käsescheiben hinzu. Die Füllung mit der zweiten Scheibe Toastbrot bedecken.
Schneiden Sie das Sandwich diagonal durch. Guten Appetit!