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Chips di verdure croccanti

Chips di verdure croccanti
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Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 2-4
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cucinando

Passo 1

Sbucciate le verdure e tagliatele con il coltello più affilato il più sottile possibile.

Passo 2

Adagiare le verdure su carta da forno, cospargerle di olio, cospargere di sale. Metti le verdure nel microonde per 5 minuti. alla massima potenza.

Passaggio 3

Fate raffreddare le verdure per renderle ancora più croccanti.

Passaggio 4

Mentre le verdure si raffreddano, preparate la salsa. Immergere il pomodoro in acqua bollente per 1 minuto, quindi bagnare con acqua fredda ed eliminare la pelle. Tagliate il pomodoro e privatelo dei semi, tritate molto finemente la polpa. Mescolare la maionese e la panna acida. aggiungere al composto il pomodoro, le erbe aromatiche e l'aglio tritati finemente, l'olio d'oliva, il sale, il pepe, l'origano, il succo di lime e la scorza di limone.

ingredienti

1 carota
1 barbabietola
1 patata
1 pomodoro
1 rametto di basilico, menta e coriandolo
1 spicchio d'aglio
10 ml di olio d'oliva
1° l. Maionese
1° l. panna acida
1 cucchiaino succo di lime
1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
un pizzico di origano secco
sale, pepe nero appena macinato
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