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Insalata di cavolfiore crudo

Se schiacciato in un frullatore, il cavolfiore si trasforma nel "riso" adorato dai fautori della sana alimentazione e delle diete paleo: niente glutine, niente carboidrati veloci.

Cuneo Samosa

Gli spicchi di samosa sono le polpette di verdure indiane più deliziose. Molto spesso hanno una forma triangolare caratteristica e riconoscibile. Il ripieno delle torte indiane può essere molto diverso: lenticchie, erbe aromatiche fresche, pollo, agn

Zuppa di cipolle quaresimale

La zuppa di cipolle magra è la nostra risposta agli scettici che credono che l'unica vera versione classica sia l'unica vera. Siamo d'accordo sul fatto che la versione tradizionale francese di questo piatto sia semplicemente impensabile s

Crostata di farina d'avena magra con mele

Crostata di farina d'avena magra con mele, lo zucchero può essere omesso.

Polpette di grano saraceno con funghi

Anche il cibo magro può essere delizioso. Queste polpette ne sono la prova.

Riso al cavolfiore per guarnire

Il "riso" di cavolfiore cotto si conserva perfettamente: fino a una settimana in frigorifero o, confezionato in un sacchetto, fino a un mese in congelatore.

Vellutata di cavolo cappuccio con funghi ostrica e cavolini di Bruxelles in salamoia

Un ottimo ortaggio è il cavolo cappuccio. Appartiene alla categoria dei prodotti fuori stagione e la varietà delle sue varietà delizierà qualsiasi specialista culinario e solo un amante del cibo delizioso. In questo piatto, il cavolo bianco funge da


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