Zenzero, Garofano, Colpo

Sbyten

In inverno, hai davvero voglia di riscaldarti, riunire tutta la famiglia a tavola e bere il tè. Offro un'alternativa al moderno tè-sbiten. Dopotutto, una volta in Rus', lo sbiten era la bevanda calda più importante.

ingredienti

  • acqua - 1 l
  • miele - 200 g
  • cannella - 1/4 cucchiaino
  • garofano - 5 pezzi
  • zenzero fresco - 30 g
  • cardamomo - 4 scatole
  • limone - 1/2 pz.

cucinando

Passo 1

Sbucciare e grattugiare lo zenzero su una grattugia fine. Schiaccia i baccelli di cardamomo, abbiamo bisogno di semi. Li strofiniamo leggermente.

Passo 2

Mescolare acqua, miele, cannella, zenzero, cardamomo e chiodi di garofano, portare ad ebollizione e far bollire per 15 minuti.

Passaggio 3

Lasciare fermentare lo sbitnya per circa 20 minuti, filtrare, aggiungere le fette di limone.

Passaggio 4

Scaldare lo sbiten prima di servire.

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