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Descrizione
Se lo si desidera, il ruolo del melograno in questa insalata può essere esaltato sostituendo l'aceto di vino con il succo di melograno e aggiungendo al condimento un pizzico di zucchero di canna. L'insalata risulta così soddisfacente che può essere servita per cena al posto del piatto principale.
Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Tritate le noci con un coltello. Sciacquare i fagioli, asciugarli. Mondate e tritate cipolla e aglio. Macinare il peperoncino, eliminando i semi. Lavare il coriandolo, asciugarlo e separarlo in foglie.
Passo 2
Mescolare i fagioli con noci, cipolle, aglio, peperoncino.
Passaggio 3
Sbattere il burro con aceto, chiodi di garofano, sale. Farcire l'insalata. Cospargete sopra le foglie di coriandolo e i semi di melograno.
Ingredienti
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