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La description
Ce simple plat de canard sauvage est facile à préparer, mais il s'avère très savoureux. Nous devons frotter le canard sauvage avec un mélange de sel et de poivre, verser dessus avec de l'huile d'olive, farcir de pommes, déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire le gibier au four.
Cuisine
Étape 1
Dans un petit bol, mélanger une cuillère à café de sel, de poivre noir et de poivre rouge. Frottez bien le canard sauvage à l'intérieur et à l'extérieur. Arroser généreusement d'huile d'olive. Farcir le canard de pommes hachées et coudre. Placez le jeu dans un four préchauffé à 220 degrés, où il a été cuit pour moi pendant 1,5 heure. Arrosez périodiquement le canard avec son propre jus. Le plat est prêt.
Ingrédients
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