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Cuisine
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter l'huile, remuer doucement jusqu'à consistance lisse, refroidir. Dans un bol à part, battre les œufs avec le sucre en mousse légère, ajouter la farine tamisée, mélanger.
Étape 2
Hachez les noix au couteau et faites-les dorer légèrement dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélanger le chocolat et le beurre avec la pâte, ajouter le whisky et les noix.
Étape 3
Couvrir une forme rectangulaire d'environ 20x25 cm avec du papier sulfurisé, y mettre la pâte et l'aplanir soigneusement. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Il est très important de ne pas trop sécher les brownies - ils doivent rester légèrement crémeux à l'intérieur.
Étape 4
Il est préférable de couper les brownies déjà refroidis : ils peuvent s'effriter à chaud. Servir avec des baies, de la crème fouettée ou une boule de crème glacée.
Ingrédients
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