Brownies de whisky

Name: Brownies de whisky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 150 g de chocolate amargo (60-70%); 150 g de mantequilla; 2 huevos; 170 g de azúcar moreno; 50 g de avellanas peladas sin tostar; 130 g de harina; 1 cucharadita Levadura en polvo; 60 ml de whisky; crema batida, helado y bayas frescas para decorar

Cookinero 5 noviembre 2022

Cómo cocinar Brownies de whisky

Paso 1

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Agregue aceite, revuelva suavemente hasta que quede suave, enfríe. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar en una espuma ligera, agregue la harina tamizada, mezcle.

Paso 2

Picar las nueces con un cuchillo y dorar ligeramente en una sartén seca hasta que estén doradas. Mezcle el chocolate y la mantequilla con la masa, agregue el whisky y las nueces.

Paso 3

Cubra una forma rectangular de unos 20x25 cm de tamaño con pergamino, coloque la masa en ella y nivele con cuidado. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. Es muy importante no secar demasiado los brownies, deben quedar ligeramente cremosos por dentro.