Vitello tonnato
Une collation gourmande facile à réaliser à la maison. Bon appétit!
Comment cuisiner Vitello tonnato
Étape 1
Peler le filet mignon et le faire mariner dans le sel, le poivre et les herbes de Provence pendant plusieurs heures. Tourner en tube dans du film alimentaire, baisser au bain-marie et cuire jusqu'à mi-cuisson.
Étape 2
Préparez une mayonnaise maison. Pour ce faire, battez la moutarde, les jaunes, le sel et le vinaigre de vin dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Puis, sans s'arrêter, ajouter l'huile d'olive en un mince filet. A la fin, ajouter de l'eau en un mince filet.
Étape 3
Faites frire le thon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les câpres et le basilic. Laisser les ingrédients refroidir ensemble. Ensuite, passez-les au mélangeur et mélangez-les avec de la mayonnaise maison.
Étape 4
Couper le filet mignon en fines tranches, mettre sur une assiette, verser beaucoup de sauce. Garnir de fines tranches de concombre, câpres, feuilles de basilic. Ajouter l'huile d'olive et le sel.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.