français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rassolnik au millet
Pâté de poulet à la crème
Adjika sans poivron
Steak de veau
Omelette au fromage blanc
Burger de bœuf
Vitello tonnato
Description
Une collation gourmande facile à réaliser à la maison. Bon appétit!
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Peler le filet mignon et le faire mariner dans le sel, le poivre et les herbes de Provence pendant plusieurs heures. Tourner en tube dans du film alimentaire, baisser au bain-marie et cuire jusqu'à mi-cuisson.
Étape 2
Préparez une mayonnaise maison. Pour ce faire, battez la moutarde, les jaunes, le sel et le vinaigre de vin dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Puis, sans s'arrêter, ajouter l'huile d'olive en un mince filet. A la fin, ajouter de l'eau en un mince filet.
Étape 3
Faites frire le thon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les câpres et le basilic. Laisser les ingrédients refroidir ensemble. Ensuite, passez-les au mélangeur et mélangez-les avec de la mayonnaise maison.
Étape 4
Couper le filet mignon en fines tranches, mettre sur une assiette, verser beaucoup de sauce. Garnir de fines tranches de concombre, câpres, feuilles de basilic. Ajouter l'huile d'olive et le sel.
Ingrédients
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Recettes connexes
Filet de boeuf au gratin de légumes racines et mousse de noisettes
Tajine de boeuf, pois chiches, poivron rouge, abricots secs et tomates
Dans cette recette, le bœuf peut être remplacé en toute sécurité par de l'agneau - le résultat sera tout aussi bon.
Boeuf Wellington Pliable
Le bœuf Wellington est un plat classique qui demande beaucoup d'expérience culinaire. Nous vous proposons une recette allégée, c'est beaucoup plus simple, mais le résultat n'en est pas moins spectaculaire.
