Avoine Kissel Monastyrsky

Cookinero 13 novembre 2022

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Une ancienne recette de gelée monastique - un dessert insolite au goût historique : elle est cuisinée en Rus' depuis des siècles. Il est servi froid, si désiré, des baies et des fruits frais hachés peuvent y être ajoutés.

Comment cuisiner Avoine Kissel Monastyrsky

Étape 1

Versez les flocons d'avoine avec de l'eau tiède et laissez au chaud pendant une journée.

Étape 2

Filtrez la farine d'avoine obtenue à travers un tamis, séparez et pressez la farine d'avoine.

Étape 3

Mettre la solution de flocons d'avoine à feu doux et cuire jusqu'à épaississement, environ 15 minutes. Pas besoin de faire bouillir longtemps !

Étape 4

Incorporer le beurre à la gelée chaude, verser la gelée dans les moules, laisser refroidir. Servir avec un verre de lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer la gelée.