Lavash au salami et mozzarella

Name: Lavash au salami et mozzarella
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Européen
Ingredients: Tortilla - 120 g; Mozzarella - 200 g; Salami - 100 g

Cookinero 20 janv. 2026

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Des invités arrivent soudainement et vous avez besoin d'une collation rapide ? Le lavash au salami et au fromage mozzarella est exactement ce dont vous avez besoin. Aucun invité ne peut résister à des enveloppes chaudes avec du salami épicé et de la mozzarella tendre. Le goûter est simple et rapide à préparer, vous ne perdrez donc pas de temps précieux et le passerez en compagnie amicale autour d'une bonne conversation. N'importe quelle saucisse sèche fera l'affaire pour cet apéritif, et vous pouvez l'envelopper dans du lavash ou de la tortilla.

Comment cuisiner Lavash au salami et mozzarella

Étape 1

Coupez la saucisse fumée en tranches.

Étape 2

Coupez les boules de mozzarella en deux.

Étape 3

Coupez la tortilla en une fente au milieu.

Étape 4

Divisez visuellement la tortilla en 4 parties. Placez la mozzarella d'un côté et le salami de l'autre. La moitié coupée de la tortilla ne doit pas être utilisée.

Étape 5

Pliez l'enveloppe. Pliez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Étalez la mozzarella sur un côté de la tortilla, le salami sur l'autre et le quart restant de la tortilla.

Étape 6

Pliez l'enveloppe. Pliez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Étalez la mozzarella sur un côté de la tortilla, le salami sur l'autre et le quart restant de la tortilla.

Lavash au salami et mozzarella - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Est-ce que je peux remplacer le salami par une autre viande ?

Oui ! Le prosciutto, le pepperoni ou le jambon fonctionnent bien. Choisissez des charcuteries fines pour une texture et une saveur optimales.

Quelles alternatives végétariennes puis-je utiliser à la place du salami ?

Essayez les poivrons rouges rôtis, les champignons marinés ou l'aubergine grillée. Pour un apport en protéines, ajoutez du tofu ou du tempeh en tranches.

Combien de temps puis-je conserver les wraps au lavash préparés au frigo ?

Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. La galette peut ramollir légèrement à cause de l'humidité du fromage.

Puis-je les préparer à l'avance et les congeler ?

Oui ! Congelez-les avant cuisson. Enveloppez-les bien dans du papier aluminium et congelez jusqu'à 1 mois. Décongelez avant de réchauffer à la poêle.

Comment les réchauffer sans qu'ils deviennent mous ?

Friteuse sans huile ou four à gratin à 175°C pendant 3 à 5 minutes pour garder le croustillant. Évitez le micro-ondes.

Des astuces pour des versions low-carb ou sans gluten ?

Utilisez des feuilles de laitue en wrap pour une version low-carb. Sans gluten : remplacez par des tortillas certifiées sans gluten ou des wraps au coco.

Quelles sauces d'accompagnement vont bien avec ?

Essayez la marinara, le pesto ou l'aïoli. Une simple trempette au yaourt et aux herbes complète aussi bien les saveurs.

Puis-je utiliser de la mozzarella râpée plutôt que des boules ?

Absolument ! Utilisez 1/4 de tasse de mozzarella râpée par wrap. Pressez-la légèrement pour aider la galette à garder sa forme.

Comment adapter les portions pour des servi en entrée ?

Coupez la galette en quarts avant de garnir, pour créer des triangles plus petits. Cuisez à 200°C pendant 5 à 7 minutes.

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