Galettes sur l'eau
Les pains plats à base d'eau et de farine sont une solution si vous n'avez ni pain ni envie d'en faire cuire. Ils seront un excellent ajout au petit-déjeuner ou aux entrées. Il est facile de faire des gâteaux à l’eau moelleux. Et ils sont beaucoup plus sains que le pain à la levure, car ils sont préparés avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique. Si vous remplacez une partie de la farine des pains plats sans kéfir ni levure par du son ou de la farine grossière, vous obtiendrez une option encore plus saine. Cette recette de pains plats sur eau vous montrera à quel point il est facile de préparer ce substitut de pain à la poêle.
Comment cuisiner Galettes sur l'eau
Étape 1

Commencez à pétrir la pâte. Faites chauffer légèrement l’eau et ajoutez l’huile, l’ail et le sel. Ajoutez du bicarbonate de soude avec une pincée d’acide citrique ou de levure chimique. En ajoutant progressivement la farine, pétrissez une pâte souple qui ne colle pas aux mains. Roulez ensuite la pâte en boule, placez-la dans un bol et laissez-la « reposer » pendant 10 minutes en couvrant le bol avec un couvercle. Continuez ensuite à pétrir la pâte en ajoutant de la farine. Lorsque la pâte est molle et ne colle plus aux mains, enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 10 minutes.
Étape 2

Incorporer les épices. Saupoudrez les épices sur une planche et étalez la pâte. Une fois les épices bien mélangées, divisez la pâte en boules et étalez-la en petits gâteaux plats et fins.
Étape 3

Faites chauffer une poêle et faites frire les tortillas. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile. Chaque pain plat est frit des deux côtés pendant une demi-minute.
Galettes sur l'eau - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les