Pudding au fromage cottage au chocolat

Name: Pudding au fromage cottage au chocolat
Yield: 6
Ingredients: 200 g de fromage blanc; 2 oeufs; 1 Art. l. Sahara; 1/2 cuillère à café sucre vanillé; 2 cuillères à soupe. l. la semoule; 1/2 cuillère à café levure chimique; gaufres et noix pour saupoudrer; huile pour graisser le moule; 6 art. l. glaçage au chocolat

Cookinero 13 nov. 2022

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Comment cuisiner Pudding au fromage cottage au chocolat

Étape 1

Fromage cottage bien pétrir. Verser la semoule, le sucre, la vanilline, la levure chimique sur le fromage blanc et mélanger.

Étape 2

Ajouter les oeufs et bien battre au fouet ou au mixeur ce mélange

Étape 3

Mettez le mélange obtenu dans des moules graissés avec de l'huile.

Étape 4

Cuire le pudding au fromage cottage dans un four préchauffé à 160-170 degrés pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir le pudding et le décorer avec du glaçage au chocolat, des miettes de gaufrette et des noix.

Pudding au fromage cottage au chocolat - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le fromage cottage par de la ricotta dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage cottage par de la ricotta, bien que la texture sera légèrement plus crémeuse.

Combien de temps puis-je conserver le pudding au fromage cottage au frigo ?

Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.

Cette recette convient-elle à un régime low-carb ?

Pour une version low-carb, remplacez le sucre par un édulcorant adapté au régime cétogène et utilisez de la farine d'amande à la place de la semoule.

Puis-je cuire ce pudding dans un grand plat plutôt que dans des moules individuels ?

Oui, un plat de cuisson unique fonctionne, mais ajustez le temps de cuisson à 35-40 minutes pour une cuisson uniforme.

Quelles sont les suggestions de présentation pour ce pudding ?

Servez tiède avec des fruits frais, un filet de miel ou une touche de crème chantilly pour plus de saveur.

Puis-je congeler le pudding au fromage cottage pour plus tard ?

Oui, congelez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au frigo avant de réchauffer.

Comment rendre cette recette adaptée aux végétariens ?

Il est déjà végétarien, mais assurez-vous que le chocolat et les autres garnitures sont certifiés végétariens.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer le pudding ?

Réchauffez-le au micro-ondes pendant 20-30 secondes ou au four à 150°C pendant 10 minutes.

Puis-je réduire la quantité de sucre dans cette recette ?

Oui, réduisez le sucre de moitié ou utilisez un édulcorant naturel comme le sirop d'érable pour une version plus légère.

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