Nuggets de poulet aux corn flakes

Name: Nuggets de poulet aux corn flakes
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: pulpe de poulet - 400 g; flocons de maïs (de préférence non sucrés) - 2 c.; oeuf - 2 pièces; sauce soja ou sel

Cookinero 17 janv. 2023

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Comment cuisiner Nuggets de poulet aux corn flakes

Étape 1

Couper la chair du poulet en petits morceaux, mais de préférence de la même taille. Faire mariner dans de la sauce soja, 2 heures suffisent (si vous n'aimez pas la sauce soja, juste du sel, alors vous n'avez pas besoin de mariner).

Étape 2

Dans un autre bol, battez les œufs et mettez-y les morceaux de poulet déjà marinés (s'ils ne sont pas marinés dans de la sauce soja, ajoutez du sel).

Étape 3

Broyez les flocons de maïs dans un mélangeur (mortier ou de toute autre manière pratique), l'essentiel est de ne pas dépoussiérer. Nous reprenons nos morceaux dans un œuf battu et les roulons bien dans la panure obtenue.

Étape 4

Nous étalons les morceaux panés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettons au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes. C'est assez de temps pour cuire des pépites de poulet dorées et croustillantes.

Étape 5

Servir avec de la crème sure et des légumes ou n'importe quel plat d'accompagnement.

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions: 3

Ingrédients

pulpe de poulet - 400 g

flocons de maïs (de préférence non sucrés) - 2 c.

oeuf - 2 pièces

sauce soja ou sel

Where to Buy Ingredients

Nuggets de poulet aux corn flakes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de céréales à la place des corn flakes ?

Oui, vous pouvez remplacer les corn flakes par d'autres céréales croustillantes comme des Rice Krispies ou même des chips de pommes de terre émiettées pour une saveur et une texture différentes.

Combien de temps ces nuggets de poulet se conservent-ils au réfrigérateur ?

Les nuggets de poulet cuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.

Existe-t-il une version végétarienne de cette recette ?

Pour rendre cette recette végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ferme, coupé en morceaux de la taille des nuggets. Pressez le tofu pour enlever l'excès d'eau avant de le faire mariner et de le paner.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ces nuggets pour qu'ils restent croustillants ?

La meilleure façon de réchauffer ces nuggets est au four ou dans une friteuse à air. Cela aide à conserver leur croustillant. Évitez le micro-ondes, car ils deviendront mous.

Puis-je congeler ces nuggets de poulet ?

Oui, vous pouvez congeler ces nuggets. Placez les nuggets cuits et refroidis sur une plaque de cuisson en une seule couche et congelez. Une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 2 à 3 mois. Réchauffez-les directement après la congélation.

Comment puis-je faire ces nuggets sans gluten ?

Pour rendre cette recette sans gluten, assurez-vous que votre sauce soja est sans gluten (le tamari est une bonne option) et utilisez des corn flakes sans gluten. De nombreuses marques proposent des variétés sans gluten.

Quelles sont les autres options de sauces à part la crème fraîche ?

Ces nuggets sont délicieux avec une variété de sauces, telles que du ketchup, de la moutarde au miel, de la sauce barbecue ou une simple vinaigrette ranch.

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