Crocchette di pollo in fiocchi di mais

Cookinero 17 gennaio 2023

Come cucinare Crocchette di pollo in fiocchi di mais

Passo 1

Tagliare la carne di pollo in pezzi piccoli, ma preferibilmente della stessa dimensione. Marinare in salsa di soia, 2 ore sono sufficienti (se non ti piace la salsa di soia, solo sale, allora non hai bisogno di marinare).

Passo 2

Crocchette di pollo in fiocchi di mais

In una ciotola a parte sbattere le uova e metterci dentro i pezzi di pollo già marinati (se non marinati in salsa di soia, salare).

Passaggio 3

Crocchette di pollo in fiocchi di mais

Macina i fiocchi di mais in un frullatore (mortaio o in qualsiasi modo conveniente), l'importante è non spolverare. Peschiamo i nostri pezzi da un uovo sbattuto e li arrotoliamo bene nella panatura risultante.

Passaggio 4

Crocchette di pollo in fiocchi di mais

Stendiamo i pezzi impanati su una teglia ricoperta di pergamena e mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Questo è il tempo sufficiente per cuocere bocconcini di pollo dorati e croccanti.

Passaggio 5

Servire con panna acida e verdure o qualsiasi contorno.

Crocchette di pollo in fiocchi di mais - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire i corn flakes con altri cereali croccanti come i Rice Krispies o anche patatine fritte sbriciolate per un sapore e una consistenza diversi.
Le nuggets di pollo cotte si possono conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Per rendere questa ricetta vegetariana, sostituisci il pollo con tofu compatto, tagliato a pezzetti della dimensione di una nugget. Premi il tofu per rimuovere l'acqua in eccesso prima di marinarlo e impanarlo.
Il modo migliore per riscaldare queste nuggets è in forno o in friggitrice ad aria. Questo aiuta a mantenere la loro croccantezza. Evita il microonde, perché diventerebbero molli.
Sì, puoi congelare queste nuggets. Disponi le nuggets cotte e raffreddate su una teglia in un unico strato e congelale. Una volta congelate, trasferiscile in un sacchetto per congelatore. Si possono conservare in freezer per un massimo di 2-3 mesi. Riscalda direttamente dal congelato.
Per rendere questa ricetta senza glutine, assicurati che la tua salsa di soia sia senza glutine (il tamari è una buona opzione) e usa corn flakes senza glutine. Molte marche offrono varietà senza glutine.
Queste nuggets sono deliziose con una varietà di salse in cui intingerle, come ketchup, senape al miele, salsa barbecue o una semplice salsa ranch.

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