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cucinando
Passo 1
Tagliare la carne di pollo in pezzi piccoli, ma preferibilmente della stessa dimensione. Marinare in salsa di soia, 2 ore sono sufficienti (se non ti piace la salsa di soia, solo sale, allora non hai bisogno di marinare).
Passo 2
In una ciotola a parte sbattere le uova e metterci dentro i pezzi di pollo già marinati (se non marinati in salsa di soia, salare).
Passaggio 3
Macina i fiocchi di mais in un frullatore (mortaio o in qualsiasi modo conveniente), l'importante è non spolverare. Peschiamo i nostri pezzi da un uovo sbattuto e li arrotoliamo bene nella panatura risultante.
Passaggio 4
Stendiamo i pezzi impanati su una teglia ricoperta di pergamena e mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Questo è il tempo sufficiente per cuocere bocconcini di pollo dorati e croccanti.
Passaggio 5
Servire con panna acida e verdure o qualsiasi contorno.
ingredienti
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