Crocchette di pollo in fiocchi di mais

Name: Crocchette di pollo in fiocchi di mais
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: polpa di pollo - 400 g; fiocchi di mais (preferibilmente non dolci) - 2 cucchiai.; uovo - 2 pz.; salsa di soia o sale

Cookinero 17 gennaio 2023

Come cucinare Crocchette di pollo in fiocchi di mais

Passo 1

Tagliare la carne di pollo in pezzi piccoli, ma preferibilmente della stessa dimensione. Marinare in salsa di soia, 2 ore sono sufficienti (se non ti piace la salsa di soia, solo sale, allora non hai bisogno di marinare).

Passo 2

In una ciotola a parte sbattere le uova e metterci dentro i pezzi di pollo già marinati (se non marinati in salsa di soia, salare).

Passaggio 3

Macina i fiocchi di mais in un frullatore (mortaio o in qualsiasi modo conveniente), l'importante è non spolverare. Peschiamo i nostri pezzi da un uovo sbattuto e li arrotoliamo bene nella panatura risultante.

Passaggio 4

Stendiamo i pezzi impanati su una teglia ricoperta di pergamena e mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Questo è il tempo sufficiente per cuocere bocconcini di pollo dorati e croccanti.

Passaggio 5

Servire con panna acida e verdure o qualsiasi contorno.

Tempo di cottura: 25 min

Porzioni: 3

Ingredienti

polpa di pollo - 400 g

fiocchi di mais (preferibilmente non dolci) - 2 cucchiai.

uovo - 2 pz.

salsa di soia o sale

Crocchette di pollo in fiocchi di mais - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare un tipo diverso di cereale al posto dei corn flakes?

Sì, puoi sostituire i corn flakes con altri cereali croccanti come i Rice Krispies o anche patatine fritte sbriciolate per un sapore e una consistenza diversi.

Per quanto tempo si conservano queste nuggets di pollo in frigorifero?

Le nuggets di pollo cotte si possono conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.

Esiste una versione vegetariana di questa ricetta?

Per rendere questa ricetta vegetariana, sostituisci il pollo con tofu compatto, tagliato a pezzetti della dimensione di una nugget. Premi il tofu per rimuovere l'acqua in eccesso prima di marinarlo e impanarlo.

Qual è il modo migliore per riscaldare queste nuggets mantenendole croccanti?

Il modo migliore per riscaldare queste nuggets è in forno o in friggitrice ad aria. Questo aiuta a mantenere la loro croccantezza. Evita il microonde, perché diventerebbero molli.

Posso congelare queste nuggets di pollo?

Sì, puoi congelare queste nuggets. Disponi le nuggets cotte e raffreddate su una teglia in un unico strato e congelale. Una volta congelate, trasferiscile in un sacchetto per congelatore. Si possono conservare in freezer per un massimo di 2-3 mesi. Riscalda direttamente dal congelato.

Come posso rendere queste nuggets senza glutine?

Per rendere questa ricetta senza glutine, assicurati che la tua salsa di soia sia senza glutine (il tamari è una buona opzione) e usa corn flakes senza glutine. Molte marche offrono varietà senza glutine.

Quali sono altre opzioni di salse in cui intingere oltre alla panna acida?

Queste nuggets sono deliziose con una varietà di salse in cui intingerle, come ketchup, senape al miele, salsa barbecue o una semplice salsa ranch.

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