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Casserole de carottes

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Cookinero 21 avr. 2025
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Casserole de carottes

La cocotte de carottes est un plat idéal pour l'alimentation diététique et infantile. En plus des carottes, il contient des œufs et de la semoule. Les carottes doivent être précuites pour mieux cuire au four. Si vous souhaitez préparer la cocotte comme dessert, vous pouvez ajouter du sucre, de la cannelle ou d'autres épices.

Comment cuisiner Casserole de carottes

Étape 1

Casserole de carottes

Commencez à assembler la cocotte. Dans un bol séparé, cassez les œufs, ajoutez le soda et la semoule, salez et poivrez, battez. Versez le mélange préparé dans les carottes et mélangez soigneusement les ingrédients.

Étape 2

Casserole de carottes

Cuire la cocotte. Préparez un plat allant au four, placez-y le mélange de carottes et placez au four pour cuire pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Casserole de carottes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la semoule par la même quantité de farine tout usage, de farine d'amande (pour une option faible en glucides) ou de farine sans gluten selon vos besoins alimentaires.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pour une version végétarienne, assurez-vous que tous les ingrédients sont d'origine végétale. Pour une version vegan, remplacez les œufs par des œufs de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 2,5 c. à soupe d'eau par œuf).
Oui ! Laissez-le refroidir complètement, puis emballez-le bien ou conservez-le dans un récipient adapté au congélateur pendant 2 à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur toute une nuit avant de le réchauffer.
Servez-le chaud avec une cuillère de crème fraîche, de yaourt grec ou un filet de miel. Il se marie bien avec des herbes fraîches ou une salade en accompagnement.
Pour moins de portions, divisez les ingrédients par deux et utilisez un plat plus petit (en ajustant légèrement le temps de cuisson). Pour plus de parts, doublez les quantités et utilisez un plat plus grand.
Bien sûr ! Essayez d'ajouter des courgettes râpées, des oignons émincés ou du fromage râpé pour plus de goût et de texture. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Couvrez-le de papier aluminium et réchauffez-le au four à 175°C pendant 10 à 15 minutes, ou réchauffez les portions individuelles au micro-ondes par courts intervalles avec un peu d'eau.

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