Ensaladas

Las ensaladas de hierbas frescas con verduras en verano ya no son solo un refrigerio ligero. En días calurosos, pueden reemplazar una comida completa. Esta ensalada de verano se puede servir como aperitivo o como guarnición de carnes. En este último

Esta ensalada es más fácil de hacer de lo que piensas. Es bueno tanto para el almuerzo como para la cena.

¡Un plato sencillo, luminoso, primaveral, sabroso y muy saludable de trucha a la plancha maridada con ensalada de pimientos con guindillas!

Para que los espárragos no pierdan color y queden crujientes, hay que sumergirlos en agua fría después de la cocción.

Hay una ensalada de patata para cada estación. En invierno se cocina con mayonesa, en otoño con cebollas encurtidas, en verano con tomates y en primavera con rábanos y guisantes.

Una ensalada tan crujiente es un auténtico ramillete primaveral de sabores, aromas y vitaminas. La participación de huevos duros lo convierte de una bagatela en un plato abundante.