Ensalada de rábanos con jugo de granada

Recipe cuisine: Del autor
Hora de cocinar: 10 minutos
Porciones: 1
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Descripción

¡Ensalada muy, muy jugosa y sabrosa, a pesar de la simplicidad! La nitidez del rábano suaviza perfectamente el jugo de la granada.

Cocinando

Paso 1

Limpiamos el rábano de la piel y lo rallamos en un rallador grueso. Picar la cebolla verde y unas hojas de menta.

Paso 2

Limpia la granada. Triture algunos de los granos con un mazo (o empujador) hasta que se libere el jugo.

Paso 3

Salar el rábano y verter el jugo de granada sobre él, mezclar. Al servir, espolvorea con cebollas verdes picadas y semillas de granada. ¡No hay necesidad de llenar con aceite!

Ingredientes

rábano 1 ud.
granada 0,3 uds.
cebolla verde 1 ud.
menta 1 ud.
sal 1 pizca

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