Ensalada de rábanos con jugo de granada

Name: Ensalada de rábanos con jugo de granada
Total time: 10 minutos
Yield: 1
Cuisine: Del autor
Ingredients: rábano 1 ud.; granada 0,3 uds.; cebolla verde 1 ud.; menta 1 ud.; sal 1 pizca

Cookinero 25 enero 2023

¡Ensalada muy, muy jugosa y sabrosa, a pesar de la simplicidad! La nitidez del rábano suaviza perfectamente el jugo de la granada.

Cómo cocinar Ensalada de rábanos con jugo de granada

Paso 1

Limpiamos el rábano de la piel y lo rallamos en un rallador grueso. Picar la cebolla verde y unas hojas de menta.

Paso 2

Limpia la granada. Triture algunos de los granos con un mazo (o empujador) hasta que se libere el jugo.

Paso 3

Salar el rábano y verter el jugo de granada sobre él, mezclar. Al servir, espolvorea con cebollas verdes picadas y semillas de granada. ¡No hay necesidad de llenar con aceite!