Ensalada di mare

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Cookinero 23 enero 2023

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Ensalada di mare

Cómo cocinar Ensalada di mare

Paso 1

Hervir el caldo con zanahorias, hojas de laurel y cebollas.

Paso 2

Hervir los mariscos en caldo durante 40 segundos.

Paso 3

Retire los mariscos, pique y sazone con aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soya, vinagre balsámico. Agregue sal y pimienta. Mezclar bien.

Etapa 4

Cortar el tomate concasse. Picar al azar las aceitunas, el apio y las cebollas verdes. Mezclar con mariscos.

Paso 5

Coloque la rúcula en un plato. Ponga las verduras con mariscos encima y vierta sobre ellas la salsa restante.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 1

Calorías: 328,3 kcal

Grasas: 208

Proteínas: 245

Carbohidratos: 105

Ingredientes

vieiras - 30 g

calamares mini - 30 g

pulpo - 30 g

langostinos tigre - 30 g

hoja de laurel - 1 ud.

zanahorias - 20 g

cebolla - 30 g

aceite de oliva - 20ml

jugo de limon - 5ml

salsa de soja - 5 ml

vinagre balsámico blanco - 5 ml

tomates - 10 g

aceitunas - 10 g

apio - 1 tallo

cebollas verdes - 10 g

rúcula - 10 g

sal al gusto

Pimienta al gusto

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