Ensalada de champiñones con semillas de girasol

Cookinero 31 enero 2023

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Cómo cocinar Ensalada de champiñones con semillas de girasol

Paso 1

1. Pelar las semillas, enjuagar con agua fría, poner sobre una toalla de papel, dejar secar. Caliente una sartén seca, fría las semillas preparadas, revolviendo regularmente, hasta que se doren. Retire del fuego, vierta las semillas en un tazón. 2. Enjuague bien la lechuga bajo el chorro de agua fría, séquela, pique en trozos grandes o rasgue con las manos. Lavar los champiñones, ponerlos en un colador, dejar escurrir el agua, cortar en cuartos, espolvorear con 1 cda. yo jugo de limon. Derrita la mantequilla en una sartén, ponga los champiñones, fríalos a fuego alto durante 2-3 minutos. 3. Prepare el aderezo para ensaladas. Pelar el ajo y picarlo finamente. Enjuague las hojas de perejil con agua fría corriente, seque con una toalla de papel, pique finamente. Mezcle el ajo y las hierbas con aceite vegetal y el jugo de limón restante, agregue sal y pimienta al gusto, bata ligeramente con un tenedor. Disponer las hojas de lechuga en los platos. Mezcle las semillas fritas y los champiñones, vierta el aderezo, mezcle nuevamente, ponga hojas de lechuga.