Ensalada de patata con carnes ahumadas

Name: Ensalada de patata con carnes ahumadas
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 100 g de aceitunas sin hueso; cebolla roja - 2 cebollas; tocino; 200 g de chorizo semiahumado; 1 er. yo aceite de girasol; 200 g de salchichas ahumadas; 4 papas grandes; sal

Cookinero 14 enero 2023

Cómo cocinar Ensalada de patata con carnes ahumadas

Paso 1

1. Lave bien las papas, hierva en su piel hasta que estén tiernas. Dejar enfriar un poco, pelar, picar en trozos grandes y colocar en un bol. Vierta 4-5 cucharadas. yo salmuera de aceitunas Revuelva, cubra con film transparente y deje reposar durante 10 minutos. en un lugar cálido. 2. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros. Cortar las aceitunas, las salchichas y la salchicha en círculos, el tocino en tiras finas. 3. Caliente la sartén. Freír el tocino hasta que esté crujiente. Con una espumadera, transfiera los chicharrones a un recipiente aparte. 4. Sofreír la cebolla en la misma sartén, 3 minutos. Agregue las salchichas y la salchicha, cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, durante otros 2 minutos. Poner en un bol con patatas, añadir aceitunas. Sal si es necesario. Mezcla. Espolvorea con tocino y pimienta negra encima. Rellenar con aceite de girasol.