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Kochen
Schritt 1
Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und glatt pürieren.
Schritt 2
Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden, 15 Minuten in eiskaltes Salzwasser legen.
Schritt 3
Die Tomaten in große Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel in einem Handtuch trocknen und mit den Tomaten mischen. Mit Dressing beträufeln, umrühren, mit Zesten und schwarzem Pfeffer bestreuen, sofort servieren. Wir empfehlen diesen Salat mit geröstetem Brot zu servieren.
Zutaten
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