Ensalada de tomate con aderezo estilo tailandés

Hora de cocinar: 20 minutos
Porciones: 4
calorías: 299,4 kcal
Grasas: 257
Proteínas: 3
carbohidratos: 143
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Cocinando

Paso 1

Combine todos los ingredientes del aderezo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Paso 2

Pele la cebolla, córtela en rodajas finas, póngala en agua helada con sal durante 15 minutos.

Paso 3

Cortar los tomates en rodajas grandes.

Paso 4

Seca la cebolla en una toalla y mezcla con los tomates. Rocíe con el aderezo, revuelva, espolvoree con la ralladura y la pimienta negra, sirva de inmediato. Recomendamos servir esta ensalada con pan tostado.

Ingredientes

4-5 tomates uzbekos maduros
2-3 tomates kumato
1 cebolla roja de Crimea
sal
pimienta negra recién molida
10 g de ralladura de lima
100 ml de aceite vegetal
50-70 gr adjika
1 cucharadita jugo de lima
1 cucharadita salsa de pescado
0.5 cucharadita azúcar fina

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