Frühlingswind

Beschreibung

Leicht erfrischende Frühlingslimonade. Das Wort "Brise" im Namen - vom klassischen Cocktail
„Sea Breeze“ auf Basis von Wodka mit Grapefruitsaft und Cranberrysaft.

Kochen

Schritt 1

Für Grapefruitsoda 300ml Grapefruitsaft, 70ml Einfachzuckersirup, 30ml Zitronensaft und 300ml Soda (Mineralwasser) mischen, in einen Siphon gießen und mit einer Getränkedose belüften.

Schritt 2

Alle Zutaten in ein gekühltes Longdrinkglas geben, Rusco-Eis hinzugeben, umrühren, mit zerstoßenem Eis auffüllen, mit Feigen mit Mousse und Schale garnieren.

Zutaten

25 ml Birnenpüree
50 ml Preiselbeerpüree
70 ml Grapefruitsoda
Feigen mit Mangomousse und Grapefruitzesten zur Dekoration

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