Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Dreifarbige Quarkcreme
Bananenpfannkuchen
Kürbissalat mit Tintenfisch
Indonesisches Reisdessert mit Kokoscreme
Karamell-Bananen-Kuchen
Offener Kuchen mit Erdnusseis
Schoronsauce für gedünsteten oder gekochten Fisch
Kochen
Schritt 1
Sauce Béarnais ohne Estragon zubereiten: Wein, Essig und Schalotten in einem kleinen Topf mischen. Kochen Sie die Masse bei niedriger Temperatur, ohne den Deckel zu schließen, bis das Volumen um zwei Drittel reduziert ist. In einer separaten Schüssel das Eigelb und 1,5 TL schaumig schlagen. kaltes Wasser. Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und schlagen Sie die Eier 2-4 Minuten weiter, bis die Mischung eindickt. Nehmen Sie den Behälter aus dem Wasserbad und rühren Sie die Mischung, um sie leicht abzukühlen. Führen Sie es in die Weinbrühe ein. Die Masse mit Salz und gemahlenem weißem Pfeffer abschmecken. Die Soße leicht reduzieren. Das Tomatenpüree kräftig (bis zur Hälfte des Volumens) eindampfen. Kombinieren Sie "Bearnaise" mit Tomaten. 5-6 Minuten erhitzen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker, Zitronensaft hinzufügen.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Kirschmarmelade mit Aprikosenkernen
Die Kirschen, die in unseren Regalen in Hülle und Fülle auftauchten, wollen zuallererst frisch verzehrt werden. Aber vergessen Sie nicht die Vorräte für den Winter. Süßkirschen sind perfekt konserviert: Die Marmelade daraus ist einfach unglaublich!
Diese sanfte Kürbiscremesuppe kann nicht nur den Hunger stillen, sondern auch wärmen und ein erstaunliches Gefühl von Geborgenheit und Heimeligkeit vermitteln. Ob es sich um eine samtige Textur handelt oder um einen speziellen Zusatz (Whisky!) – das
Dieses Rezept sollte Orzo verwenden, eine Pasta, die etwas größer als ein Reiskorn ist. Aber auch kleine Hörner oder Muscheln sind geeignet.
Kalya ist eine Gurke. Mit dieser reichhaltigen Suppe bewirtete Iwan der Schreckliche, der Große und Schreckliche, seine Gäste.
Junge Brennesselsuppe
Junge Brennnesselsuppe darf im Mai nicht gekocht werden, wenn das Grün mit seiner fröhlichen Farbe das Auge und mit einem herrlich frischen Aroma die Nase erfreut. Einige Liebhaber solcher ersten Gänge bereiten es sogar für die Zukunft vor (einfriere
