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Schritt 1
Fein gehackten Dill und Koriander zum Quark geben, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Rosmarin dazugeben.
Schritt 2
Gekochte und geräucherte Brust oder Schinken in dünne Scheiben schneiden. Gurke in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Brötchen mit Sesam schneiden. Mit Käsemasse schmieren, Brust- und Gurkenscheiben darauf legen. Mit Kräutern, Zitrone und Kirschtomaten garnieren.
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