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Beschreibung
Der Salat ist sehr einfach, aber sein Geheimnis liegt in der Qualität des Gemüses (Juli ist die Zeit, in der es sehr lecker ist) und in Kombination mit dem salzigen Geschmack von Hähnchentoasts. Getrocknetes Hähnchen muss vorher gekocht werden. Das Hühnerhorn sehr gut waschen, in einen Behälter geben, salzen (4 Esslöffel grobes Salz pro Kilogramm), 2 Tage im Kühlschrank lassen. Waschen Sie dann das Salz von der Brust ab, wickeln Sie sie in drei Lagen Gaze und hängen Sie sie an einem belüfteten Ort auf. Sie wird in einer Woche fertig sein.
Kochen
Schritt 1
Alles Gemüse gut waschen, dann fein hacken, salzen und mit Öl würzen.
Schritt 2
Trockne das Brot in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill.
Schritt 3
Das getrocknete Hähnchen so dünn wie möglich schneiden. Auf heiße Toasts legen und sofort mit Salat und Rote-Bete-Kwas nach dem Rezept der Zeitschrift Gastronom servieren.
Zutaten
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