Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Suppe "Rasam"
Thunfisch-Carpaccio
Salat mit Muscheln
Zucchini für den Winter in Gläsern einlegen
Hüttenkäse-Auflauf
Milchglasur
Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch
Wenn wir "Erbsensuppe" sagen, meinen wir trockene Erbsensuppe. Diese herzhafte, duftende und sehr schmackhafte Suppe ist besonders bei kaltem Wetter relevant. Die Zubereitung ist nicht kompliziert, außerdem nimmt es nicht viel Zeit in Anspruch. Es ist wichtig, getrocknete Erbsen richtig zuzubereiten und die richtigen Zutaten auszuwählen.
Wie man kocht Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch
Schritt 1
Die Erbsen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und 4-5 Stunden einweichen.
Schritt 2
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 5 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Speckstücke hinzugeben und noch etwas anbraten. Dann Thymian und eingeweichte Erbsen dazugeben. Etwas weiter köcheln lassen und mit 0,8-1 l Trinkwasser aufgießen. Kochen. Nach dem Kochen den Schaum ständig entfernen und umrühren. Hitze reduzieren und kochen, bis die Erbsen vollständig gekocht sind.
Schritt 3
Abschmecken und mit einem Mixer zu einer homogenen Konsistenz mahlen. Durch ein Sieb reiben.
Schritt 4
Zurück zum Topf. In kleine Würfel geschnittene rohe Karotten dazugeben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 5
Dünn geschnittenen Speck und Chorizo auf einen Teller geben. Mit blanchierten Erbsen, gekochten Karotten, gewürfelten Minikartoffeln bestreuen. Suppe angießen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Salat "Granatapfelarmband"
Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rez
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
