Bratlinge mit Brokkoli, Schinken und Käse

Cookinero 4 November 2022

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Ihre Gäste werden sich freuen, wenn Sie sie an der festlich gedeckten Tafel mit heißen Kuchen verwöhnen. Die Zubereitung ist sehr einfach: Bereiten Sie die Pasteten im Voraus zu, stellen Sie sie in den Kühlschrank und stellen Sie sie eine halbe Stunde vor dem Servieren in den Ofen.

Wie man kocht Bratlinge mit Brokkoli, Schinken und Käse

Schritt 1

Blätterteig vorher auftauen. Ofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. In kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Cheddar reiben, Schinken in kleine Würfel schneiden. Frischkäse, Cheddar, Schinken und Broccoli mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 4 mm dick ausrollen. In 10 x 10 cm große Quadrate schneiden und die Füllung auf eine Ecke legen. Teigränder mit Wasser bepinseln und diagonal zu Dreiecken falten. Die Ränder mit einer Gabel andrücken.

Schritt 4

Ein Ei mit 1 EL verquirlen. l. Wasser. Übertragen Sie die Kuchen auf ein Backblech und bestreichen Sie die Oberfläche mit dem Ei. Das Blech in den Ofen stellen und 20-25 Minuten backen. Die Torten warm servieren.