Empanadas con brócoli, jamón y queso

Cookinero 4 nov. 2022

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Tus invitados estarán muy complacidos cuando los trates con hot cakes en la mesa festiva. Es muy sencillo de hacer: prepara las empanadas con antelación y mételas en la nevera, y mételas en el horno cuando falte media hora para servir.

Cómo cocinar Empanadas con brócoli, jamón y queso

Paso 1

Descongele el hojaldre con anticipación. Precalentar el horno a 200°C. Hervir el brócoli en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Enjuague con agua fría y seque. Cortar en pequeñas piezas.

Paso 2

Rallar el queso cheddar, cortar el jamón en cubos pequeños. Combine el queso crema, el queso cheddar, el jamón y el brócoli, sazone con sal y pimienta.

Paso 3

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que tenga un grosor de 4 mm. Cortar en cuadrados de 10x10 cm, poner el relleno en una esquina. Cepille los bordes de la masa con agua y doble en diagonal para formar triángulos. Presiona los bordes con un tenedor.

Paso 4

Batir un huevo con 1 cda. yo agua. Transfiera los pasteles a una bandeja para hornear y cepille la superficie con el huevo. Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 20-25 minutos. Sirva las empanadas calientes.