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Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

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Cookinero 10 Mär 2025
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Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Griechischer Salat ist ein beliebter Gemüsesalat, dessen Hauptzutat der traditionelle griechische Feta-Käse ist. Balsamico-Essig verleiht dem Salat eine raffinierte süß-saure Note. Eines der Hauptmerkmale des Salats besteht darin, dass die Zutaten dafür nicht gehackt, sondern grob zerkleinert werden.

Wie man kocht Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Schritt 1

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Die Paprika grob hacken.

Schritt 2

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 3

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Die Gurke grob würfeln.

Schritt 4

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Die Zwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 5

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Den Fetakäse in Würfel schneiden.

Schritt 6

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Oliven, gehacktes Gemüse und Fetakäse in eine passende Schüssel geben.

Schritt 7

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Den Salat mit Balsamico-Essig und Pflanzenöl würzen, provenzalische Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 8

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig

Den Salat umrühren. Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.

Griechischer Salat mit Balsamico-Essig - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Rotweinessig oder Apfelessig als Ersatz für Balsamico verwenden. Allerdings wird der Geschmack etwas anders sein, also passe die Menge nach Bedarf an.
Griechischer Salat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Gemüse können mit der Zeit Wasser abgeben, deshalb schmeckt er frisch am besten.
Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, da es kein Fleisch enthält. Für eine vegane Version lasse den Fetakäse weg oder ersetze ihn durch eine pflanzliche Alternative.
Auf jeden Fall! Zutaten wie Avocado, Salat oder sogar Artischockenherzen können den Salat aufwerten. Achte nur darauf, dass die Aromen zu den vorhandenen Zutaten passen.
Dieser Salat passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Pita mit Hummus für eine sättigendere Mahlzeit. Er eignet sich auch prima als Beilage zu mediterran inspirierten Gerichten.
Um Kohlenhydrate zu reduzieren, kannst du die Menge an Zwiebeln oder Kirschtomaten verringern oder sie durch kohlenhydratärmeres Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzen.
Du kannst das Gemüse im Voraus schneiden, aber der Salat sollte erst kurz vor dem Servieren zusammengestellt und angerichtet werden, um Frische und Konsistenz zu bewahren.
Das Einfrieren von griechischem Salat wird nicht empfohlen, da das Gemüse und der Käse ihre Konsistenz verlieren und nach dem Auftauen matschig werden.

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