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Französische Schönheiten Shu
Wie man kocht Französische Schönheiten Shu
Schritt 1
Craquelin: Alle Zutaten glatt rühren, zwischen zwei Pergamentblättern zu einer dünnen Schicht ausrollen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Öl und Salz in einen Topf geben, Wasser einfüllen. Wir machen Feuer und halten, bis das Öl schmilzt und die Mischung zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen und Mehl einrühren. Wir kehren zum Feuer zurück und halten, bis der Teig homogen wird und nicht hinter den Seiten zurückbleibt.
Schritt 3
Den Teig von der Hitze nehmen und die Eier nacheinander gründlich verrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel geben oder auf ein Backblech löffeln. Darauf legen wir aus Craquelin ausgeschnittene Kreise mit einem Durchmesser wie unsere Kränzchen. Und schicken Sie es für etwa 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 4
Wir nehmen das Shu aus dem Ofen, kühlen ab und schneiden die Hüte vorsichtig ab. Sahne mit Zucker schlagen, bis sich Spitzen bilden. Wir füllen das Shu mit Schlagsahne, Beeren und erfreuen die Familie!
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