Fisch Calla

Kalya (aus finnischem Kala - Fisch) - in Gurkengurke gekochte Suppe, ein Prototyp moderner Gurken. Eine solche Suppe wird nicht oft zu Hause zubereitet und ist nicht einmal in jedem Restaurant auf der Speisekarte zu finden.

Wie man kocht Fisch Calla

Schritt 1

Spülen Sie das Fischsuppenset aus, geben Sie es in einen großen Topf, gießen Sie 2,5 Liter Wasser ein und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Hitze reduzieren, etwas salzen, 1 Stunde köcheln lassen, Brühe abseihen.

Schritt 2

Die Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie etwas Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie Gurken hinzu und blanchieren Sie es 7-10 Minuten lang. Wirf es in ein Sieb.

Schritt 3

Von der Zitrone die Schale abschneiden, sodass das Fruchtfleisch sichtbar wird, das Filet zwischen den Folien in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Das Fischfilet in große Würfel schneiden, eine kleine Menge Brühe gießen, zum Kochen bringen, 3-4 Minuten blanchieren.

Schritt 5

Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. In einem großen Topf mit schwerem Boden das Öl erhitzen, die Zwiebel hineingeben und 5-7 Minuten braten. Zucker und Tomatenmark hinzufügen, 3 Minuten braten.

Schritt 6

Mit der Brühe aufgießen, Gurken, Gurkengurke nach Geschmack, Oliven, schwarze Oliven und Lorbeerblatt hinzufügen. Pfeffer, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 7

Fisch, Kapern, Dill und Zitronenfiletscheiben auf Teller verteilen. Gießen Sie das Kali hinein und servieren Sie es sofort.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze