Dauphinois-Kartoffelgratin

Cookinero 13 Jan 2023

Wie man kocht Dauphinois-Kartoffelgratin

Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Kreise schneiden. Mit einer Serviette abtrocknen. Knoblauch schälen, hacken. Eine große Auflaufform aus Keramik mit Öl einfetten, Knoblauch hineingeben. Den Boden mit einer Schicht Kartoffeln, Salz und Pfeffer bedecken. Gießen Sie 1 EL. l. Sahne, mit 1 EL bestreuen. l. Käse. Legen Sie wieder eine Schicht Kartoffeln, Sahne und Käse darauf. Füllen Sie das Formular weiter aus, wechseln Sie die Zutaten ab und beenden Sie es mit einer Schicht Käse. Lassen Sie 1 EL. l. Creme. Inhalt mit Milch auffüllen. Ofen auf 200º C vorheizen, Gratin 1 Stunde backen, Ei mit restlicher Sahne verquirlen, salzen und pfeffern. Gratin aus dem Ofen nehmen und über die Eiermasse gießen. Den Gratin wieder in den Ofen stellen und weitere 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Servieren, ohne aus der Form zu nehmen. Übrigens : "Echtes" Dauphinois-Gratin wird im Gegensatz zu Savoyer Gratin ohne Käse zubereitet. Aber geriebener Beaufort und vor allem Comte verleihen ihm einen raffinierten Geschmack.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze